喀什军分区组织炊事专业比武提升战场保障能力

来源:中国陆军网作者:张官星、赵佳成编辑:黄人杰、狄伯文
2017-02-20 16:21
刀工评比

中国陆军网讯(张官星、赵佳成)为全面提高炊事人员的伙食保障能力,近日,喀什军分区组织了一场野战炊事专业大比武。比武包含五个项目:刀工、馒头制作、连用野战给养器材单元的展开与撤收、连用野战给养单元操作以及体能。与以往不同的是,除了评比做饭的速度和质量外,还把“食材有效利用”作为了考核评分的一个重点。

“此次比武不仅是智力、体力、心理的一次考验,还是对部队炊事人员野战炊事水平的一次检验。”助理员马星介绍,不少炊事员长时间在室内作业,炊事技术相当不错,可在使用野战炊事单元做饭时还是“栽了跟头”。通过评比,官兵们实打实地体会到了野战炊事条件下炊事能力的重要性,为下一步炊事技能训练找到了目标。

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